Ciasteczka z czekoladą (chocolate chip cookies)

Piszę, póki pamiętam przepis, bo go zmodyfikowałam po swojemu i wyszły mi fantastyczne ciasteczka. 

"You can't beat a good homemade cookie. 

These ones are soft, chewy, 

delicious and really simply to make"

I tak właśnie jest z tym przepisem. 

200 g masła w temperaturze pokojowej

150 g cukru

2 jajka

kropelka ekstraktu z wanilii

2 łyżeczki proszku do pieczenia

400 g mąki

tabliczka czekolady pokrojona w kosteczki

Najpierw należy rozetrzeć na puszystą masę masło z cukrem, potem dodajemy po jednym jajku i dokładnie łączymy składniki, na koniec ekstrakt z wanilii. Dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy. Na sam koniec dodajemy czekoladę. 

Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 170 stopni. 

Lepimy kuleczki, układamy je spłaszczone na papierze do pieczenia i pieczemy około 15 minut z termoobiegiem. Mają mieć złoty, jasnobrązowy kolor. 

Ciasteczka trzeba studzić na płaskiej powierzchni, bo po wyjęciu z piekarnika są jeszcze miękkie. Mnie wyszedł pełen słoik i mała miseczka ciastek. Można podzielić na dwa przepis i zrobić ciastka z połowy porcji. 

Buon appetito!